Resep Camilan Sehat dan Lezat Tingkatkan Imun Saat Pandemi

Resep Camilan Sehat dan Lezat Tingkatkan Imun Saat Pandemi

Siapa yang kehabisan ide untuk membuat jajanan saat di rumah? Memang Bu, selama terjadi pandemi ini perut selalu menggerogoti terutama saat sore hari. Suka atau tidak suka Anda harus pergi ke dapur untuk membuat makanan untuk keluarga! Lantas, biasanya resep snack sehat dan lezat apa saja yang menjadi menu andalan keluarga?

Tentunya ini menjadi tantangan baru buat Mama agar menu snacknya tidak sama agar Papa dan Si Kecil tidak merasa bosan. Tidak hanya itu, menu yang disajikan juga harus dicek gizi dari makanan yang disajikan! Mengapa? Karena di rumah pun makanan juga harus dijaga agar kekebalan tubuh tetap terjaga.

Pentingnya Asupan Makanan Sehat untuk Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Sumber gambar: www.tasteofhome.com

Selama pandemi ini, asupan makanan sehat memang sangat bermanfaat bu, karena kita dituntut untuk menjaga kekebalan tubuh agar tidak terserang berbagai penyakit. Apalagi Covid-19, gejala awalnya sangat mirip dengan penyakit ringan biasa seperti flu, demam, dan batuk. Untuk itu, sangat penting bagi kita untuk menjaga daya tahan tubuh agar terhindar dari gejala penyakit.

Baca Juga: Cegah Corona! 5 Makanan Ini Bisa Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Beberapa makanan dan minuman yang fenomenal saat pandemi dan dijual di pasaran adalah jahe merah, jeruk nipis, jeruk nipis dan madu. Tak hanya itu, beberapa bahan makanan lain yang bisa Anda olah sebagai resep snack sehat dan lezat yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh adalah brokoli, bayam, wortel, ubi, dan yogurt.

Resep Camilan Sehat dan Lezat yang Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Sudah siap mengolah bahan makanan yang bisa meningkatkan daya tahan tubuh saat ibu pandemik ini? Yuk, intip beberapa resep snack sehat dan lezat berikut yang bisa menemani bersantai keluarga berikut ini:

Permen Jahe

sumber gambar: foodal.com

Untuk membuat tenggorokan Anda terasa lega setiap saat, permen jahe bisa menjadi salah satu camilan hangat di sela-sela bersantai bersama keluarga. Rasanya memang sedikit pedas tapi terasa segar saat disantap, berikut resep jajanan sehat dan manisan jahe enak yang bisa Mama buat.

Bahan yang dibutuhkan:

  • 5 kg jahe cincang
  • 150 gram sorbet kalium
  • 2 kg asam sitrat
  • 200 liter air bersih
  • 5 kg tepung ketan
  • 2 kg mentega
  • 5 kg gula pasir
  • 25 gram natrium benzoat
  • 5 kg tepung maizena
  • Garam secukupnya
  • Kayu manis secukupnya

Bagaimana membuat:

  • Parut 5 kg jahe lalu peras untuk diambil sarinya
  • Panggang tepung ketan dan gula pasir, lalu larutkan
  • Campur larutan tepung dengan tepung maizena dan setengah air jahe sambil diaduk hingga rata
  • Buat campuran sisa sari jahe dengan garam pada wadah lain, tambahkan mentega dan kayu manis lalu rebus hingga mendidih
  • Campur dengan adonan tepung maizena tadi
  • Tambahkan gula, asam sitrat, natrium benzoat, dan kalium sorbat
  • Aduk rata dan tambahkan tepung ketan sangrai hingga mengental
  • Siapkan loyang untuk campuran jahe
  • Diamkan selama kurang lebih 10-12 jam
  • Potong dan taburkan tepung ketan yang sudah di dalam sangria biar tidak lengket
  • Menyajikan
Baca:  Dihantam pandemi, Kemenperin perkuat daya saing industri baja

Kue wortel

Resep snack sehat dan enak

Sumber gambar: taste.com

Tak hanya bisa disantap saat bikin sop atau tumis, wortel bisa jadi camilan sehat berupa kue-kue yang enak ya Bu! Yuk, coba sajikan untuk keluarga dengan mengikuti resep snack sehat dan lezat ini.

Bahan yang dibutuhkan:

  • 2 buah wortel parut
  • 1 sachet plain agar-agar
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 gram keju parut
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 100 ml minyak
  • 100 ml susu cair full cream
  • 2 tetes vanili
  • 2-3 tetes pewarna makanan cabai merah
  • 3 telur
  • 5 sachet gula pasir

Bagaimana membuat:

  • Campurkan semua bahan dan haluskan menggunakan blender atau mixer
  • Tuang adonan ke dalam loyang kue, pastikan sudah diolesi minyak tipis-tipis
  • Panaskan kukusan hingga banyak uap, lalu kukus adonan selama 20-25 menit
  • Tutupi kukusan dengan kain bersih
  • Angkat, tunggu hingga dingin dan keluarkan dari loyang
  • Sajikan dengan keju parut

Baca Juga: Resep Mang Odading Oleh, Make It At Home Come Mams!

Stik Kentang Manis

Sumber gambar: skinnyms.com

Makanan apa yang biasanya Anda buat dari ubi jalar? Bola ubi jalar direbus, digoreng, atau dibuat? Nah, kali ini yuk buat sesuatu yang beda yaitu berikut resep snack sehat dan enak stik ubi.

Bahan yang dibutuhkan:

  • 2 buah ubi jalar ukuran besar
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 2 gelas air es
  • garam secukupnya
  • jumlah minyak yang tepat

Bagaimana membuat:

  • Kupas kulit luar ubi jalar sampai bersih dan potong menjadi batang setebal 0,5 cm – 1 cm
  • Masukkan irisan ubi jalar kuning ke dalam air es, lalu campur tepung dan garam ke dalam mangkok
  • Angkat dan tiriskan ubi dari air es
  • Masukkan ubi jalar ke dalam mangkuk berisi tepung
  • Gulung irisan ubi hingga semua bahan terlapisi tepung
  • Siapkan minyak secukupnya untuk menggoreng dan memanaskannya
  • Goreng ubi hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan
  • Penyajiannya, Bunda bisa menambahkan bumbu pada kentang gorengnya agar lebih enak rasanya

Baca juga: Ada baiknya mencoba bisnis makanan yang menguntungkan selama pandemi

Stik Es Yogurt Buah

Sumber gambar: ffactor.com

Sesekali membuat es krim untuk si kecil tentunya tidak menjadi masalah ya Bu, apalagi saat cuaca sedang panas di siang hari. Resep snack sehat dan enak es stik yogurt buah ini bisa menjadi pilihan yang cocok untuk disantap.

Bahan yang dibutuhkan:

  • 2 cangkir yogurt
  • Potongan stroberi, kiwi, raspberry (atau buah lainnya)
  • stik es krim

Bagaimana membuat:

  • Tambahkan potongan stroberi, kiwi, dan rasberry ke dalam nampan es krim
  • Tuang yogurt hingga cetakan terisi
  • Masukkan stik es krim lalu bekukan di lemari es selama kurang lebih 24 jam
  • Menyajikan

Resep snack sehat dan enak apa yang akan Mama coba hari ini? Ataukah ada resep signature lain yang biasa Mama sajikan untuk keluarga? Yuk share resepnya di kolom komentar.

Postingan Resep Jajanan Sehat dan Lezat Tingkatkan Kekebalan Tubuh Saat Pandemi muncul pertama kali di Mamapapa.id.